Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast
sugar
1 tsp
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
water
125 g
strong white bread flour
250 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ras el hanout
1 Tbsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
pitted black olives
50 g
fresh parsley leaves
10 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (opzionale)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
ground cumin
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1292.7 mg

Proteine 12.3 g

Calorie 2310.5 kJ / 552.2 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 10.6 g

Grassi saturi 3.7 g

Carboidrati 67.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pies 12 ricette
Regno Unito e Irlanda

Savoury 58 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Vegetarian Sausage Rolls

40min

Neapolitan Pizza

9h

Bacon, Leek and Emmental Tart

25min

Sausage Rolls

1h 10min

Smoked Salmon and Leek Quiche

1h 20min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tartlets

1h

Corn Fritters

20min

Sumac-spiced Houmous

5min

Pizza Margherita

2h 10min

Glamorgan Sausages

50min

Potato Base Pizza

1h 5min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12h 45min

Mostra tutto

Mostra tutto