Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast
sugar
1 tsp
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
water
125 g
strong white bread flour
250 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ras el hanout
1 Tbsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
pitted black olives
50 g
fresh parsley leaves
10 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (opzionale)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
ground cumin
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1292.7 mg

Proteine 12.3 g

Calorie 2310.5 kJ / 552.2 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 10.6 g

Grassi saturi 3.7 g

Carboidrati 67.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pies 12 ricette
Regno Unito e Irlanda

Savoury 58 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min

Butterbean and Feta Burgers

1 h 30 min

Aubergine and Tomato Pasta

45 min

Raspberry Tartlets

1 h 15 min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1 h

Lentil Moussaka

3 h 30 min

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1 h 30 min

Kale Meat(less) Balls

30 min

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1 h 25 min

Lebanese Spiced Flatbread

3 h 20 min

Moroccan Chickpea and Halloumi Pie

1 h 5 min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 min