Couscous-Lachs-Bowl

Name: Couscous-Lachs-Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 20 g Ingwer, frisch; 40 g Chilisauce; 60 g Sojasauce; 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut; 350 g Hokkaido-Kürbis; 350 g Brokkoliröschen; 1 TL Salz; ¼ TL Chiliflocken; 930 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Couscous; 2 TL Speisestärke; 10 - 12 Stängel Koriander

4.3 ( 549 valutazioni )

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 50min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

1 Knoblauchzehe
20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
40 g Chilisauce süß-scharf
60 g Sojasauce salzreduziert
4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150 g)
350 g Hokkaido-Kürbis in Stücken
350 g Brokkoliröschen
1 TL Salz
¼ TL Chiliflocken
930 g Wasser davon 400 g kochend heiß
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Couscous
2 TL Speisestärke
10 - 12 Stängel Koriander abgezupft

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 583 kcal / 2443 kJ
Proteine: 41 g
Grassi: 18 g
Carboidrati: 57 g