Risotto allo zafferano di Mund

Risotto allo zafferano di Mund

4.0 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolle halbiert
2 spicchi di aglio
30 g di burro
320 g di riso per risotto (z. B. Arborio oder Carnaroli)
400 g di pomodori entkernt, in Würfeln (2 cm)
1 cucchiaino di pistilli di zafferano
1 cucchiaio di timo secco
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
700 g di acqua
50 g di pancetta a cubetti
50 g di prosciutto in Tranchen, in Streifen
300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
100 g di vino bianco, secco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 28 g

Calorie 2440 kJ / 583 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 67 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buon appetito Svizzera! 96 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Grittibänz dolci

2 godz. 15 min

Salsa olandese

Brak ocen

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45 min

Hamburger con Coleslaw

40 min

Lasagne al forno

2 godz. 30 min

Omini di pasta (Grittibänze)

2 godz. 10 min

Brunsli di Basilea

8 godz. 40 min

Maccheroni dell'alpigiano

45 min

Polenta ticinese

45 min

Lasagne classiche

2 godz. 5 min

Cake al limone sofficissimo

1 godz. 30 min

Riso casimiro

45 min