Maccheroni dell'alpigiano
TM6 TM5

Maccheroni dell'alpigiano

4.7 (3 valutazioni )

Ingredienti

Maccheroni dell’alpigiano e cipolle croccanti

  • 100 g di formaggio Gruviera, in Stücken (3 cm)
  • 400 g di patate, a pasta gialla densa, in Würfeln (1 cm)
  • 450 g di acqua
  • 300 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe macinato
  • 500 g di mele acidule, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 250 g di pasta (7 Min.)
  • 40 g di farina
  • 160 g di cipolle, in feinen Ringen
  • 30 g di burro chiarificato

Composta di mele e finitura

  • 25 g di succo di limone
  • 20 - 40 g di zucchero, nach Belieben

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3642 kJ / 874 kcal
Proteine
20 g
Carboidrati
92 g
Grassi
45 g

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