Hamburger con Coleslaw

Hamburger con Coleslaw

4.5 2 valutazioni

Prep. 25min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

Coleslaw

600 g di cavolo cappuccio privato del gambo, a pezzi (4 cm)
100 g di carote pelate, a pezzi (4 cm)
100 g di carote pelate, a pezzi (4 cm)
200 g di panna acida
1 cucchiaio di olio di oliva
½ cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe macinato macinato
45 g di aceto di mele

Polpettine

160 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
50 g di pane vecchio di un giorno in Stücken (2 cm)
500 g di carne trita mista, maiale e manzo
1 uovo
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio di oliva
320 g di pane con 6 panini, i panini separati tra loro)
100 g di foglie di insalata
ketchup a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 38.6 g

Calorie 3428 kJ / 819 kcal

Grassi 45 g

Carboidrati 60 g

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