Gelato alla vaniglia con caramello salato

4.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 14h

8 porzioni

Ingredienti

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero di canna
200 g di panna intera
30 g di burro molto freddo, in 1 pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia solo i semini
600 g di latte intero
200 g di panna intera
30 g di zucchero
6 tuorli d'uovo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7 g

Calorie 2034 kJ / 486 kcal

Grassi 33 g

Fibre 0 g

Carboidrati 40 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Idee gustose 156 ricette
Svizzera

Semplice. Fatto. In Casa. 204 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Pizza Margherita

2h 10min

Albumi montati a neve

5min

Panna montata

10min

Crema Thermomix®

45min

Pastella per fritti

1h

Risotto alla milanese

30min

Gamberi in agrodolce

40min

Zucchero vanigliato

72h

Gelato alla vaniglia

12h

Panini del 1° Agosto

1h 10min

Salsa al caramello

1h 30min

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2h