Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

4.6 22 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h 40min

25 pezzi

Ingredienti

Cipolle caramellate

25 g di olio extravergine di oliva
500 g di cipolle rosse in quarti
½ - 1 peperoncino piccante fresco a listarelle
200 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di sale
200 g di aceto di vino rosso

Focaccine

400 g di acqua
100 g di latte scremato
6 g di lievito di birra fresco
5 g zucchero
50 g di olio extravergine di oliva
250 g di farina manitoba
150 g di farina tipo 00
7 g di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 207.3 mg

Proteine 2.3 g

Calorie 517.7 kJ / 123.6 kcal

Grassi 3.2 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 0.4 g

Carboidrati 21.4 g

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