Cupcake di Pasqua

Cupcake di Pasqua

4.3 15 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h

12 pezzi

Ingredienti

Frosting al formaggio

150 g di panna (30-40% di grassi)
90 g di zucchero
2 limoni
175 g di formaggio fresco spalmabile
½ stecca di vaniglia i semini estratti

Cupcake

100 g di mandorle pelate
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
130 g di burro morbido a pezzi
130 g di zucchero grezzo di canna
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
2 limoni la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
2 uova
150 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
36 cioccolatini assortiti o ovetti di cioccolato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 5.2 g

Calorie 1780 kJ / 425 kcal

Grassi 29.2 g

Carboidrati 35.5 g

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