Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

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Prep. 10min
Totale 1h 30min
30 Scheiben

Ingredienti

  • Dinkelkörner
    350 g
  • Grünkern
    130 g
  • Hokkaido-Kürbis in Stücken
    200 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Sauerteig (75 g, z. B. von Seitenbacher)
    1 Pck.
  • Honig
    10 g
  • Wasser
    380 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Sonnenblumenkerne
    100 g
  • Schwarzkümmel-Samen
    1 EL
  • Leinsamen
    50 g

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Calorie 104 kcal / 366 kJ
Proteine 4 g
Grassi 3 g
Carboidrati 12 g
Fibre 2.7 g

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