Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

3.9 14 valutazioni

Prep. 15min

Totale 8h 45min

6 raciones

Ingredienti

Cocción de las alcachofas

6 alcachofas frescas
300 g de agua

Marinada

40 g de zumo de limón
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo
6 - 8 hojas de salvia fresca
2 pellizcos de pimienta molida

Terminación y montaje

200 g de angulas de surimi
250 g de fresas en dados de aprox. 1 cm
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de vinagre de jerez

1 cucharada de vinagre balsámico
¼ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 408.5 mg

Proteine 7.3 g

Calorie 817 kJ / 195 kcal

Grassi 14.4 g

Fibre 12.7 g

Grassi saturi 2.1 g

Carboidrati 8.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 150 50 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Tartar de bacalao y sandía

40min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2h 20min

Alcachofas con champiñones y beicon

50min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1h

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1h

Judías verdes crujientes con chalotas

35min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min

Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas

20min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10min

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

40min

Salteado de alcachofas, gambas y angulas de surimi

30min

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1h