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Eggcellent Caesar Dressing
4.3 38 valutazioni
Prep. 5min
Totale 10min
20 portions
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Ingredienti

  • neutral oil e.g. grapeseed, canola, vegetable
    7 oz
  • Parmesan cheese cubed, plus extra shaved, to garnish
    2 oz
  • black peppercorns
    ⅛ tsp
  • egg yolks from pasteurized eggs
    2
  • garlic cloves
    3
  • anchovies, preserved in olive oil
    2
  • lemon juice
    2 ½ oz
  • Dijon mustard
    ½ oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • hearts of romaine lettuce to serve
  • croutons to serve
  • cracked black pepper to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 90 mg
Proteine 1 g
Calorie 452 kJ / 108 kcal
Grassi 11 g
Fibre 0 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 1 g

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