Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

4.8 35 valutazioni

Prep. 20min

Totale 25min

6 portions

Ingredienti

Grilled Vegetables

sweet corn cobs husks and silks removed
3
zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
2
bell pepper stem and seeds removed, halved
1
jalapeño peppers stems and seeds removed
2
olive oil
½ oz
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Cilantro Lime Vinaigrette

extra virgin olive oil
7 oz
fresh cilantro leaves and tender stems
1 oz
garlic cloves
2
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
4 oz
Dijon mustard
1 oz
1 oz stone ground mustard
agave
1 oz

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 451 mg

Proteine 3 g

Calorie 1565 kJ / 374 kcal

Grassi 36 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 14 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

BBQ Time Savers 11 ricette
Stati Uniti

Summer Flavors 7 ricette
Stati Uniti

Potrebbe anche interessarti...

Baked Mushroom Empanadas

1h 50min

Asian-Style Sautéed Rice

35min

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45min

Yam Gratin

30min

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50min

Cantaloupe Seed Horchata

5min

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50min

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

40min

Turmeric Gingerade

10min

Turkey Burgers with Caramelized Onions and Red Peppers

30min

Avocado Tuna Boats

30min

Sweet and Spicy Chicken Wings

1h 40min