Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Baiser
- 240 g Zucker
- 1 geh. EL Speisestärke
- 5 Eiweiß, Zimmertemperatur
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
Füllung und Fertigstellung
- 500 g Rhabarber, in Stücken (2 cm)
- 100 g Wasser
- 50 g Zucker
- 2 Pck. Tortenguss, weiß
- 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- 1 Pck. Sahnesteif
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 250 g Mascarpone
- 125 g Himbeeren
- Valori nutritivi
- per 1 Stück
- Calorie
- 1078 kJ / 257 kcal
- Proteine
- 3 g
- Carboidrati
- 29 g
- Grassi
- 14 g
- Fibre
- 1.8 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Eischnee erhitzt (Baisermischung)
10 Min
Crème Pâtissière
15 Min
Baisergeister
4 Std.
Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott
2 Std. 10 Min
Beeren-Zitronen-Pavlovas
1 Std. 20 Min
Festtags-Pavlova
3h 30min
Himbeer-Ziegenkäse-Charlotte
3 Std. 40 Min
Macarons
3 Std.
Matcha-Mousse-Kuchen (抹茶慕斯)
5 Std.
Himbeer-Baiser-Rolle
1 Std.
Crêpes à l'orange
1 Std.
Macarons mit weißer Himbeer-Ganache
2 Std. 30 Min