Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Carcaças de espelta
Prep. 40min
Totale 23h 40min
12 unidades
Ingredienti
Massa prévia
-
água morna50 g
-
farinha de espelta integral60 g
-
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)1 pedaço pequeno
Massa fervida
-
água150 g
-
farinha de espelta integral50 g
Massa principal
-
Azeite q.b. p/ untar
-
água mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar260 g
-
mel10 g
-
farinha de espelta tipo 630400 g
-
psyllium husk (ver dica)3 - 4 c. chá de
-
sal2 c. chá de
-
fermento de padeiro fresco5 g
-
sal grosso (opzionale)1 c. sopa de
-
sementes de alcaravia (opzionale)1 c. chá cheia de
-
Farinha de centeio q.b. p/ polvilhar
-
Água q.b. p/ borrifar
Valori nutritivi per 1 unidade
Calorie
154.4 kcal /
645.9 kJ
Proteine
6.4 g
Grassi
1.1 g
Carboidrati
32.5 g
Fibre
6 g
Grassi saturi
0.2 g
Sodio
392.8 mg
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