Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
TM6 TM5 TM31

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

4.8 ( 235 valutazioni )

Ingredienti

  • 100 g de fruits secs variés (amandes émondées, noisettes ou pistaches décortiquées)
  • 3 œufs blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de miel d'acacia
  • 100 g de sucre en poudre
  • 400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 100 g de fruits confits variés détaillés en petits dés
  • 20 g de cerises confites coupées en quatre

Valori nutritivi
per 1 portions
Calorie
542 kcal / 2258 kJ
Proteine
7 g
Grassi
35 g
Carboidrati
49 g
Fibre
2 g

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