Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

4.3 383 valutazioni

Prep. 30min

Totale 12h 50min

50 unidades

Ingredienti

50 g de cebolla
10 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 1 cm
80 g de mantequilla
30 g de jamón serrano en dados
90 g de harina
40 g de fondo de carne

1 pastilla de caldo de pollo, desmenuzada
900 g de leche entera
2 huevos duros picados
250 g de pan rallado para rebozar
2 - 3 huevos batidos
300 - 400 g de aceite de oliva para freír

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 2.37 g

Calorie 369 kJ / 88 kcal

Grassi 6.14 g

Fibre 28.81 g

Carboidrati 5.92 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grandes chefs 12 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Tartaletas de pimientos confitados

45min

Lentejas con costillas adobadas y verduras

2h 50min

Pastel de cabracho

2h 50min

Salsa brava

10min

Bizcocho de galletas y chocolate (sin gluten)

35min

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1h

Empanadillas de bonito y pisto

1h 45min

Buñuelos de bacalao especiados

1h

Pudin de arroz con leche y galletas de canela

3h 20min

Paté marinero

5min

Calamares a la americana

50min

Croquetas de bacalao con queso manchego

12h 40min