Bûche glacée vanille-noix de pécan

Bûche glacée vanille-noix de pécan

4.8 660 valutazione

Prep. 30min

Totale 16h

8 parts

Ingredienti

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
1 gousse de vanille
300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Les noix de pécan caramélisées (le jour même)<br>

120 g de sucre en poudre
140 g de noix de pécan
40 g de beurre
25 g d'eau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 51.8 mg

Proteine 6.9 g

Calorie 1851.9 kJ / 444.6 kcal

Grassi 29.8 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 11.3 g

Carboidrati 33.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of Noël 24 ricette
Francia

Thermomix® et moi n°22 49 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Bûche vanille et framboise

50 godz. 30 min

Entremets aux pommes à la vanille

4 godz. 40 min

Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

8 godz.

Bûche de Noël à la fève tonka

3 godz.

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

20 godz.

Gâteau mousse au praliné

13 godz.

Bûche pomme-caramel au beurre salé

4 godz. 35 min

Bûche poire-caramel

9 godz. 15 min

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3 godz.

Bavarois framboise-chocolat blanc

15 godz. 30 min

Délice pomme-speculoos

12 godz.

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

16 godz. 30 min