Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.6 42 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

2 c. à soupe d'estragon, frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
125 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu à ajuster selon les goûts
2 branches de cerfeuil, frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2 g

Calorie 769 kJ / 187 kcal

Grassi 19 g

Fibre 1 g

Carboidrati 1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simplement. Fait. Maison. 204 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Sauce béarnaise

20min

Mousse aux cerises et à l'amaretto

10min

Sauce hollandaise

15min

Soupe mystère

45min

Sauce hollandaise

15min

Pesto de basilic

10min

Risotto

30min

Soupe au potiron

35min

Sorbet framboise et citron vert

10min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min

Sorbet aux fraises sur mousse de basilic

5h

Sauce choron

20min