Crema di zucchine

Name: Crema di zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolla; 700 g di zucchine; 500 g di acqua; 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l); ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 10 g di burro

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 30min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio (opzionale)
700 g di zucchine a pezzi
500 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
o 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
10 g di burro
40 g di formaggio fuso spalmabile (tipo formaggini in triangolo) (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 400.7 kJ / 95.7 kcal
Proteine: 5.2 g
Carboidrati: 4.7 g
Grassi: 5.4 g
Fibre: 2.1 g