Impasto per pizza
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Impasto per pizza

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Ingredienti

  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 220 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di zucchero (opzionale)
    o 1 cucchiaino di malto in polvere (opzionale)
  • 20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    o 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8 g)
  • 400 g di farina di forza (o manitoba)
  • 1 cucchiaino di sale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1835.3 kJ / 438 kcal
Proteine
11.3 g
Carboidrati
75.5 g
Grassi
9.8 g
Fibre
3.2 g

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