Tinga de Pollo (TM6 Metric)
TM6

Tinga de Pollo (TM6 Metric)

4.1 (39 valutazioni )

Ingredienti

  • 200 g panela cheese (Mexican fresh cheese), in pieces
    o 200 g feta cheese, in pieces
  • 300 g onions, quartered
  • 30 g vegetable oil
  • 280 g tomatoes, quartered
  • 2 heaping tsp homemade chicken stock paste
    o 2 chicken stock cubes
  • 1050 g chicken breast, skinless, boneless, in pieces (2½ cm-4 cm)
  • 30 g brown sugar
    o 30 g piloncillo, in pieces (see Tip)
  • 30 - 85 g canned chipotle chillies (in adobo sauce)
  • 2 dried bay leaves
  • 18 Mexican tostadas
    o 18 taco shells
  • 250 g sour cream, to serve

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2766 kJ / 661 kcal
Proteine
52 g
Carboidrati
39 g
Grassi
33 g
Grassi saturi
14 g
Fibre
4 g
Sodio
1261 mg

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