Ensalada de arroz con huevos y atún

Ensalada de arroz con huevos y atún

4.4 227 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 raciones

Ingredienti

1200 g de agua
1 cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
250 g de arroz de grano largo (aprox. 12-16 minutos de cocción)
2 huevos
120 g de zanahoria cortada en dados pequeños
280 g de calabacín cortado en dados pequeños
100 g de guisantes congelados
200 g de atún en aceite (peso incluido el aceite) escurrido, cortado en trozos
100 g de aceitunas (verdes o negras) sin hueso enteras o troceadas
15 - 20 g de pepinillos en vinagre cortados en rodajas
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 cucharadas de vinagre (opzionale)

1 - 2 cucharadas de zumo de limón
7 tomates cherry cortados en mitades o en cuartos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 21 g

Calorie 2027 kJ / 485 kcal

Grassi 18 g

Fibre 5.95 g

Carboidrati 59 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina fácil y saludable 196 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Ensalada especiada de garbanzos

25min

Ensalada de garbanzos con vinagreta de pimientos

5min

Ensalada campera con naranja

1h 10min

Ensalada de pasta, atún y tomates cherry

30min

Ensaladilla rusa

1h 15min

Ensalada de pasta con trucha y verduras

45min

Ensalada de arroz con mayonesa

30min

Ensalada de patata y verduras con pollo

1h 15min

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

30min

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

5h

Ensalada templada de judías verdes con patata, maíz y atún

40min

Ensalada de verduras troceadas

10min