Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Slow Cooked Beef and Artichokes
Prep. 15min
Totale 2h
4 portions
Ingredienti
-
boneless beef chuck roast cubed (2 in.)28 oz
-
all-purpose flour4 tbsp
-
salt divided, to taste1 ¼ tsp
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ground black pepper divided, to taste½ tsp
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yellow onions thinly sliced in half moons8 oz
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garlic cloves sliced3
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extra virgin olive oil divided3 tbsp
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canned artichoke hearts quartered, drained, brine reserved14 oz
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beef stock21 oz
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dried basil1 ½ tsp
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dried parsley2 tbsp
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dried oregano1 tsp
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Kalamata olives, pitted drained6 oz
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corn starch1 tbsp
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water1 tbsp
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roasted red peppers, preserved julienned and drained8 oz
-
fresh parsley chopped, to garnish
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
2028 mg
Proteine
49 g
Calorie
2243 kJ /
536 kcal
Grassi
28 g
Fibre
12 g
Grassi saturi
9 g
Carboidrati
30 g
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Slow Cooking
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