Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

250 gramů

Ingredienti

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 250 gramů

Sodio 1806 mg

Proteine 14.1 g

Calorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Grassi 160.9 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 97.8 g

Carboidrati 19.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zahušťování na TM6 8 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Chřestový salát s mangem

35min

Baleárská omáčka

15min

Dip se sušenými rajčaty a koriandrem

20min

Holandská omáčka

15min

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3h 5min

Roastbeef s hořčičnou omáčkou

1h 30min

Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou

1h 40min

Losos s fenyklovým salátem s jablky

1h 20min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min

Cajunské krevety na salátovém lůžku s ananasovou salsou

25min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1h

Holandská omáčka

15min