Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 valutazione

Prep. 5min

Totale 20min

250 gramů

Ingredienti

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 250 gramů

Sodio 1806 mg

Proteine 14.1 g

Calorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Grassi 160.9 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 97.8 g

Carboidrati 19.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zahušťování na TM6 8 ricette
Repubblica Ceca

Potrebbe anche interessarti...

Baleárská omáčka

Baleárská omáčka

15min

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min

Ančovičkové máslo

Ančovičkové máslo

4h 20min

Crêpes gazpacho (rajčatové palačinky)

Crêpes gazpacho (rajčatové palačinky)

1h

Avokádová polévka s krevetami

Avokádová polévka s krevetami

20min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1h

Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi

Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi

25min

Holandská omáčka s červenou paprikou

Holandská omáčka s červenou paprikou

15min

Mexický rozmarýnový punč

Mexický rozmarýnový punč

10min

Steaková omáčka

Steaková omáčka

25min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2h 10min

Červené pesto

Červené pesto

5min