![Pakora de berenjena con salsa de yogur Pakora de berenjena con salsa de yogur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A640258A-1564-45FB-87EB-E09017E0ECD9/Derivates/12F7F240-4C77-4578-876B-C5D8774C976A.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Salsa de yogur
- 2 ramitas de menta fresca
- 4 ramitas de cilantro fresco
- ¼ de chile verde fresco (opzionale)
- 70 g de tomate cortado en dados
- 2 yogures de soja
- 1 pellizco de sal
Pakora de berenjena
- 1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas finas (500 g)
- 3 cucharaditas de sal
- 200 g de garbanzos secos
- ½ cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de comino en grano
- ¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 300 g de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 300 - 400 g de aceite para freír
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 1204 kJ / 288 kcal
- Proteine
- 8.7 g
- Carboidrati
- 21.9 g
- Grassi
- 18.4 g
- Fibre
- 7.1 g
Nelle collection
Ricette alternative
Tzatziki (dip de yogur y pepino)
10 Std. 5 Min
Falafel de garbanzos
13h
Samosas vegetarianas
1 godz. 45 min
Hot dog vegetariano
2 Std. 50 Min
Falafel
1h
Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)
35min
Hamburguesas de tofu y torta de verduras
1h 30min
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif
1 godz. 10 min
Queso fresco en salsa de tomate masala
45 min
Tacos de chile vegetarianos
30min
Falafel con ensalada y salsa tahini
9h