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Molho béarnaise
Prep. 5min
Totale 20min
300 g
Ingredienti
-
estragão só as folhas (reserve os pés)4 - 5 pés de
-
chalota80 g
-
vinagre de vinho branco80 g
-
manteiga cortada em pedaços180 g
-
gemas de ovo4
-
sal½ - 1 c. chá de
-
pimenta preta1 pitada de
Valori nutritivi per 300 g
Calorie
1859 kcal /
7784 kJ
Proteine
25 g
Grassi
195 g
Carboidrati
5 g
Fibre
1.6 g
Grassi saturi
104 g
Sodio
1272 mg
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