Molho béarnaise

Molho béarnaise

4.7 3 valutazioni
Prep. 5min
Totale 20min
300 g

Ingredienti

  • estragão só as folhas (reserve os pés)
    4 - 5 pés de
  • chalota
    80 g
  • vinagre de vinho branco
    80 g
  • manteiga cortada em pedaços
    180 g
  • gemas de ovo
    4
  • sal
    ½ - 1 c. chá de
  • pimenta preta
    1 pitada de

Valori nutritivi per 300 g

Calorie 1859 kcal / 7784 kJ
Proteine 25 g
Grassi 195 g
Carboidrati 5 g
Fibre 1.6 g
Grassi saturi 104 g
Sodio 1272 mg

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