Pork Trotter Jelly

Pork Trotter Jelly

5.0 3 valutazioni

Prep. 5min

Totale 8h

10 portions

Ingredienti

water
2300 g
pork trotter with skin and bone, cut in pieces (3 cm)
800 g
pig‘s skin fat trimmed
250 g
fresh ginger
15 g
cloves
2
star anise
1
bay leaf
1
dark soy sauce
20 g
oyster sauce (opzionale)
20 g
lump sugar
15 g
fish sauce
20 g
salt
1 ½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 732 mg

Proteine 21 g

Calorie 1975 kJ / 472 kcal

Grassi 40 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

40 Min

Hakka Yam Abacus

20 Min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 Min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40 Min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2 Std. 25 Min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1 Std. 10 Min

Chwee Kuih (steamed rice cake)

1 Std. 5 Min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 Min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 Std. 45 Min

Dried Shrimp Sambal

55 Min

Yam Rice

45 Min

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min