Osteuropäischer Brunch

Osteuropäischer Brunch

4.6 23 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 1h 30min

8 Portionen

Ingredienti

Apfel-Konfitüre

Äpfel geschält, in Stücken
1000 g
Wasser
200 g
Gelierzucker 2:1
500 g
Zitronensaft
45 g
Zimt
1 TL
neutrales Pflanzenfett (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosfett)
1 TL

Hefe-Croissants

Milch
165 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
25 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
410 g
Salz
½ TL
Ei
1
Eigelb (siehe Tipp)
4

Hüttenkäse-Aufstrich

körniger Frischkäse
250 g
Schnittlauch in feinen Röllchen, und etwas mehr zum Garnieren
1 Bund
Eigelb verquirlt
1
Mohn zum Bestreuen

Chai-Tee

Wasser
500 g
Milch
300 g
Schwarzteeblätter
10 g
Kardamom
¼ TL
Zimt
½ TL
Zucker (opzionale)
20 - 50 g

Blinis

Butter
15 g
Milch
100 g
Saure Sahne
100 g
Ei
1
Salz
1 TL
Mehl
150 g
Zucker
15 g
Backpulver
½ TL
Natron
½ TL
Gewürzgurken in Scheiben, zum Garnieren
50 g
Kaviar zum Garnieren
20 g
20 g Forelleneier

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 754 mg

Proteine 18 g

Calorie 3384 kJ / 810 kcal

Grassi 18 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 144 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Friend 88 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce

1h 50min

Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf

1h 10min

Apfelrotkohl auf Vorrat

1h 10min

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

1h 15min

Kartoffel-Eintopf im Thermomix Friend

35min

Spitzkohl-Röllchen mit Tomatensauce und Reis

1h 45min

Deutscher Brunch

1h 15min

Englischer Brunch

1h

Rindfleischrouladen mit Rotkohl

2h 10min

Wackelpudding mit Vanillesauce

16h 35min

Rindfleisch-Nudelsuppe aus Rinderfond

4h

Hühner-Kraft-Suppe

2h 10min