Falsche "Schnecken"-Pfännchen mit Rinderfilet

Falsche "Schnecken"-Pfännchen mit Rinderfilet

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 3h

Porzioni 8 Portionen

Ingredienti

500 g Wasser
1 TL Salz
600 g Champignons, mittelgroß (ca. Ø 5-7 cm)

10 g Petersilie, abgezupft
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Zitronenschale
60 g Schalotten, halbiert
3 Knoblauchzehen
150 g Butter, weich, in Stücken

Öl zum Braten
320 - 350 g Rinderfilet, in Streifen (1 x 4 cm)
o 320 - 350 g Schweinefilet, in Streifen (1 x 4 cm)
Olivenöl zum Beträufeln

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 936 kJ / 224 kcal
Proteine: 12 g
Carboidrati: 5 g
Grassi: 19 g
Grassi saturi: 11 g
Fibre: 1.2 g
Sodio: 618 mg

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