Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas

Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas

3.9 31 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

8 raciones

Ingredienti

400 g de agua
4 corazones de alcachofas frescas en mitades
8 pencas de acelga (solo la parte blanca) en trozos de 4 cm
8 patatas de guarnición con piel, lavadas
250 g de judías verdes planas frescas en trozos de 7 cm
1 - 2 zanahorias en rodajas de 5 mm
200 g de apio nabo en trozos de 2 cm
3 - 6 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
250 g de guisantes frescos en vaina desgranados
8 espárragos verdes
250 g de calabacín en rodajas de 1 cm
125 g de tomates cherry (opzionale)
50 g de aceite de oliva
150 g de fresas
4 - 6 hojas de albahaca fresca
10 g de vinagre balsámico

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 370 mg

Proteine 10.1 g

Calorie 1092 kJ / 261 kcal

Grassi 8 g

Fibre 10.7 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 37.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 138 40 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Ensalada de arroz con aliño de gazpacho

1h 45min

Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes

50min

Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún

30min

Champiñones rellenos de espinacas

40min

Berenjenas caprese en caponata

50min

Pulpo y crema de calabacín

1h 25min

Kale, Bimi y arándanos con almendras

30min

Rollos de acelga con merluza para dos

30min

Espárragos, huevos poché y rabanitos

1h

Ensalada de verduras en tarro crudivegana

15min

Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada

15min

Arroz con brócoli, atún y aguacate

30min