Baguetes de espelta com massa-mãe

Baguetes de espelta com massa-mãe

4.1 7 valutazioni
Prep. 30min
Totale 7h 35min
3 unidades

Ingredienti

  • água mais q.b. p/ vapor
    600 g
  • massa-mãe (ver dica)
    120 g
  • açúcar
    1 c. chá de
  • Azeite q.b. p/ untar
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    300 g
  • farinha de espelta
    200 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    20 g

Valori nutritivi per 3 unidades

Calorie 1950.8 kcal / 8162.2 kJ
Proteine 70.2 g
Grassi 11.4 g
Carboidrati 397.7 g
Fibre 30.2 g
Grassi saturi 1.6 g
Sodio 3587.9 mg

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