Entrecosto à coreana com mini tortilhas

Entrecosto à coreana com mini tortilhas

4.8 8 valutazione

Prep. 20min

Totale 4h 10min

4 doses

Ingredienti

Mini tortilhas

água
150 g
azeite
25 g
farinha tipo 65
300 g
sal
1 c. chá de

Entrecosto

pera cortada em pedaços
200 g
200 g pera nashi, cortada em pedaços
dentes de alho
3
gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
40 g
molho de soja light
150 g
água
300 g
açúcar mascavado
50 g
mirin
50 g
entrecosto cortado em pedaços (5 cm)
500 g
Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
açúcar amarelo
30 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g
piripíri em pó
1 - 2 c. chá de
1 c. sopa de pasta picante coreana
óleo de sésamo
2 c. sopa de
Sementes de sésamo brancas q.b. p/ polvilhar
Mistura de alfaces q.b. p/ servir

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 2277.3 mg

Proteine 22 g

Calorie 2583.8 kJ / 617.3 kcal

Grassi 18.5 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 87 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Momentos de partilha 16 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Barriga de porco assada com pera e cebola

12h

Omelete de frango thai

50min

Coxas de galinha teriyaki

3h 5min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4h 25min

Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise

2h 20min

Frango jerk jamaicano

1h 15min

Porco agridoce com legumes

1h 20min

Costeletas de porco em sous-vide com molho de abacaxi e batatas assadas

3h 25min

Burras em vinho tinto

12h 55min

Entrecosto agridoce

40min

Recheio de porco lento

5h 30min

Porco agridoce

1h 15min