Frango em vinho tinto

Frango em vinho tinto

3.3 12 valutazioni

Prep. 30min

Totale 6h

6 doses

Ingredienti

Gratinado de batata

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em fatias muito finas
1000 g
manteiga dividida em pequenas porções, mais q.b. p/ untar
80 g
sal
1 c. chá de
natas
400 g
leite
250 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
dentes de alho
4
tomilho só as folhas
5 pés de

Frango

frango do campo cortado em pedaços pequenos
800 g
farinha tipo 65
40 g
sal
2 ½ c. chá de
Pimenta q.b.
tomilho só as folhas
10 pés de
manteiga
20 g
bacon em cubos
100 g
cebolinhas novas
200 g
cogumelos cortados em quartos
200 g
cognac
30 g
vinho tinto Dão (ver dica)
550 g
ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)
25 g
dentes de alho laminados
3
noz-moscada
1 pitada de
açúcar amarelo
1 c. chá de

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 38 g

Calorie 4011 kJ / 960 kcal

Grassi 61 g

Fibre 5 g

Carboidrati 44 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Slow cooking com protetor da lâmina 8 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

Coelho à transmontana

7h 30min

Arroz agulha

35min

Cozido à portuguesa

1h 35min

Saltear carne de porco em cubos

15min

Saltear carne de vaca em cubos (médio)

15min

Pão de iogurte

14h 50min

Feijoada à brasileira

6h

Frango com molho de leitão

1h

Feijoada à transmontana

45min

Almofadas de batata

14h 40min

Rojões em vinho tinto

50min

Carne guisada desfiada com massa

6h 20min