Versioni compatibili
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tocana de vită cu bere neagră
- 40 g ulei vegetal
- 500 g carne de vită pentru tocană, tăiată bucăți (5-6 cm)
- 160 g bacon crud-uscat, tăiat cuburi (1 cm)
- 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
- 160 g ceapă, tăiată felii
- 90 g țelină tulpină, tăiată felii (1 cm)
- 30 g făină
- 200 g bere neagră
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 5 - 10 g frunze de cimbru proaspăt
- 2 foi de dafin, uscate
-
1
linguriță concentrat pastă de carne
o 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) - 450 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 20 g oțet de vin roșu
Piureul irlandez
- 150 g varză albă, tăiată bucăți (3 cm)
- 1000 g apă
- 1 ½ linguriță sare
- 500 g cartofi făinoși, curățați de coajă, tăiați cuburi (2-3 cm)
- 150 g lapte
- 50 g unt, tăiat bucăți
- ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 3366 kJ / 804 kcal
- Proteine
- 38 g
- Carboidrati
- 35 g
- Grassi
- 54 g
- Grassi saturi
- 22 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodio
- 1524 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Tocăniță de cartofi cu carne de vită
1 Std. 10 Min
Legume în stil wok cu pudră de curry
1h
Supă chinezească cu tăiței cu ou și ciuperci asortate
35 min
Plăcintă împletită cu carne de porc
40 min
Pahare cu somon și andive
Nessuna valutazione
Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci
1 Std. 40 Min
Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză
40 min
Tocană mexicană de pui, gătită lent
3h 20min
Pere în vin roșu
3h 20min
Prăjitură moale cu caramel sărat
1 Std. 40 Min
Clătite cu ananas și rom
40 min
Tocăniță de porc cu ardei
40 min