Calamaretti e funghi in cestini di polenta

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

4.6 19 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 50min

12 pezzi

Ingredienti

400 g di farina di mais
1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
250 g di calamari freschi puliti e a pezzi
20 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti
60 g di vino bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di besciamella
100 g di provola in pezzi

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 12 pezzi

Proteine 120.1 g

Calorie 12552 kJ / 3000 kcal

Grassi 123.3 g

Fibre 16.3 g

Carboidrati 376.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Florida

10min

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min

Frullato "Sogno d'estate"

15min

Aperitivo alla fragola

15min

Tortini di cioccolato all'olio e crema inglese (per 2 persone) (senza glutine)

50min

Tisana depurativa

25min

Brodetto alla triestina

1h

Cappellacci di zucca

1h 30min

Sorbetto albicocca e kiwi

15min

Panini alle noci e mandorle (per 2 persone)

1h 40min

Plumcake salato di primavera

1h

Piccolo semifreddo alla banana e toffee

2h