Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

6 porții

Ingredienti

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (opzionale)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 2 g

Calorie 775 kJ / 187 kcal

Grassi 14 g

Fibre 1 g

Carboidrati 7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sosuri 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Băutură spumantă cu struguri

Nessuna valutazione

Grog fierbinte cu scorțișoară

Nessuna valutazione

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Nessuna valutazione

Lichior de ouă cu mirodenii

4h 30min

Cocktail cu căpșune

10min

Sorbet cu portocală și vin spumant

8h 20min

Piept de rață sous-vide

Nessuna valutazione

Coleslaw

10min

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

Nessuna valutazione

Mousse de fructe

4h 50min

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Nessuna valutazione

Smoothie

5min