Risotto de espárragos al azafrán

Risotto de espárragos al azafrán

4.0 57 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 raciones

Ingredienti

35 g de cebolla en juliana
350 g de espárragos verdes en trozos de 2 cm (sin la parte leñosa)
30 g de aceite de oliva
320 g de arroz de grano redondo
60 g de vino blanco
700 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

1 sobre de azafrán molido
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
20 g de mantequilla
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 627 mg

Proteine 8.7 g

Calorie 1766 kJ / 422 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 68.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Espuma helada de limón y menta

7h 30min

Risotto con calabacín y beicon

35min

Crema de maíz

1h 40min

Risotto de setas

25min

Risotto integral de espárragos y puerros

1h

Risotto con setas a la cerveza

40min

Arroz cremoso con calabacín y langostinos

1h

Arroz con champiñones portobello

30min

Risotto de mariscos Gochujang

1h

Risotto con calabaza y roquefort

45min

Risotto de espinacas y gambas

25min