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Brokkoli-Gorgonzola-Suppe
TM6

Brokkoli-Gorgonzola-Suppe
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Ingredienti

  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 600 g Brokkoli, in Röschen
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 500 g Wasser
  • 60 g Vollkornbrot, in Würfeln (1 cm)
  • 10 g Olivenöl
  • 100 g Sahne
  • 80 g Gorgonzola, zerkrümelt, und etwas mehr zum Garnieren
  • 2 Prisen Pfeffer zum Garnieren
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1309 kJ / 313 kcal
Proteine
10 g
Carboidrati
18 g
Grassi
23 g
Grassi saturi
11 g
Fibre
4.3 g
Sodio
362 mg

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