Pizza Napoletana

Pizza Napoletana

4.1 128 valutazione

Prep. 20min

Totale 13h

2 Stück

Ingredienti

Wasser
350 g
Hefe (erbsengroß)
1 g
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bestäuben
500 g
500 g Dinkelmehl Type 630, und etwas mehr zum Bestäuben
Salz
2 ¾ TL
Tomaten in Stücken
300 g
300 g stückige Tomaten
Olivenöl
20 g
Pfeffer
½ TL
Oregano, getrocknet (opzionale)
1 TL
Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Scheiben (5 mm)
2 Kugeln
Basilikum abgezupft, zerzupft
½ Bund

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 3629 mg

Proteine 66 g

Calorie 5614 kJ / 1342 kcal

Grassi 45 g

Fibre 29.1 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 185 g

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