"Rosbife" de ganso de vitela com molho de clementina

"Rosbife" de ganso de vitela com molho de clementina

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Prep. 15min
Totale 45min
4 doses

Ingredienti

  • cenoura cortada em pedaços
    100 g
  • cebola cortada em pedaços, mais q.b. p/ cobrir as lâminas
    100 g
  • alecrim só as folhas
    1 pé de
  • azeite mais q.b. p/ untar
    40 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    1 c. chá de
  • ganso de vitela numa só peça (o seu comprimento deve corresponder ao diâmetro do copo da Bimby)
    600 g
  • sumo de clementina
    60 g
  • vinagre branco
    15 g
  • água
    150 g

Valori nutritivi per 1 dose

Calorie 314 kcal / 1313.8 kJ
Proteine 33.3 g
Grassi 17.5 g
Carboidrati 7 g
Fibre 1.5 g
Grassi saturi 4.5 g
Sodio 623.5 mg

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