Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet (Metric)

Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet (Metric)

5.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 9h 35min

14 pieces

Ingredienti

Crème Fraîche Cheesecake

cream cheese cubed, room temperature
425 g
sugar
225 g
eggs, large
2
egg yolks from large eggs
2
whole milk
30 g
crème fraîche
540 g

Lime Chantilly Cream

whipping cream
285 g
sugar
85 g
lime zest only, no white pith
½

Strawberry Sherbet

water
45 g
sugar
45 g
strawberries, frozen
450 g
Greek yoghurt
285 g

Assembly

strawberries fresh
450 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 159 mg

Proteine 5 g

Calorie 1669 kJ / 399 kcal

Grassi 28 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 35 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

S'more Brownie Cups

55 Min

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

10 Std.

Scandinavian Brunch Roll

4 Std. 10 Min

Courtesan au Chocolat

3 Std. 15 Min

Candy Cane Cookies (Metric)

1 Std. 45 Min

Checkerboard Sablés (Metric)

2 Std. 30 Min

Japanese Souffle Pancakes (Metric)

40 Min

Strawberry ice cream bars

12 Std. 15 Min

Quick fruit sorbet

10 Min

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts

3 Std. 10 Min

Citrus Kick (Metric)

5 Min

King Cake

4 Std. 45 Min