Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.8 20 valutazioni

Prep. 15min

Totale 25min

2 porties

Ingredienti

sjalotten gehalveerd
20 g
boter
10 g
room, 35% vet
75 g
zout en iets meer om af te werken
½ tl
doperwten, bevroren
225 g
citroensap naar eigen smaak
½ tl
sneetjes spek (15 cm)
4
sint-jakobsschelpen kuit verwijderd
8
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
creme van balsamicoazijn als afwerking

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 2644.6 mg

Proteine 62.6 g

Calorie 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Grassi 38.1 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 18.7 g

Carboidrati 16.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Jouw Cookidoo® 2025 - Apéro Artiest 10 ricette
Benelux

Valentijn 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Forelmousse

5 min

Bouillabaisse

Brak ocen

Champagne en pompelmoes sorbet

Brak ocen

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Brak ocen

Bearnaisesaus

15 min

Hollandaisesaus

15 min

Klassieke sabayon

15 min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35 min

Vitello tonnato

13 godz.

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Hollandaisesaus

15 min