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Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
Ingredienti
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85 g de aceite de oliva
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3 diente de ajo en laminas
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300 g de calamares frescos en trozos de 2 cm
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8 gambones crudos enteros
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200 g de vino blanco
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350 g de agua
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500 g de mejillones frescos limpios medianos
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200 g de cebolla en trozos de 2 cm
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1 cucharadita de pimentón
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1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
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½ cucharadita de colorante alimentario
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50 g de tomate triturado en conserva
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1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
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300 g de arroz de grano redondo
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1 - 2 pellizcos de sal
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
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