Soupe de lentilles corail aux céréales

Soupe de lentilles corail aux céréales

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Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en deux
2 - 3 gousses d'ail
40 g de concentré de tomate
30 g de beurre coupé en morceaux
200 g de lentilles corail
2 c. à soupe de menthe déshydratée
30 g de riz
20 g de boulgour
1 ½ - 1 ¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ de c. à café de piment en poudre à ajuster en fonction des goûts
1470 g d'eau à température ambiante
1 citron jaune coupé en quartiers, pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 15 g

Calorie 1660 kJ / 396.5 kcal

Grassi 7.3 g

Fibre 10.6 g

Carboidrati 38 g

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