Versioni compatibili
Picknick: Kartoffelsalat, Dinkelbrot, Rucola-Tomaten-Dip, Zitronengugelhopf
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 300 g Butter, weich, in Stücken (2 cm), etwas mehr zum Einfetten
- Weizenmehl zum Ausstreuen
Kartoffeln garen
- 700 g Wasser
- 1200 g Kartoffeln, klein, festkochend, ungeschält
Dinkel-Brotteig
- 500 g UrDinkelmehl, hell
- 1 ½ TL Salz
- ½ Würfel Hefe
- 300 g Wasser
Zitronengugelhopf
- 250 g Zucker
-
1
TL Vanillezucker, selbst gemacht
o ½ TL Vanilleextrakt, natürlich - 1 Bio-Zitrone, abgeschnittene Schale
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 370 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver (15 g)
- 40 g Milch
Dressing für Kartoffelsalat
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 250 g Wasser
- 1 geh. TL Gemüsebouillon Paste
- 35 g Essig
- 30 g Sonnenblumenöl
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
Rucola-Tomaten-Aufstrich
- 80 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 40 g Rucola
- ¼ - ½ TL Salz, nach Belieben
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 300 g Frischkäse
Fertigstellung Kartoffelsalat, Gugelhopf und Brot
- Puderzucker zum Bestäuben
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 6523 kJ / 1559 kcal
- Proteine
- 34 g
- Carboidrati
- 179 g
- Grassi
- 76 g
- Grassi saturi
- 39 g
- Fibre
- 11.7 g
- Sodio
- 1476 mg
Ricette alternative
Schlagrahm
10min
Kartoffelgratin
1h 10min
Rohkostsalat
10min
Brezel
1 Std. 50 Min
Crêpeteig
1h 15min
Peperoni und Zwiebeln anbraten
25 min
Blumenkohlgratin
55 min
Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50min
Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)
1h 30min
Pizza vier Jahreszeiten
1h 30min
Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise
45min
Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)
30 min