Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

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Prep. 20min

Totale 40min

6 porciones

Ingredienti

180 g de cebolla cambray en trozos y parte del tallo
50 g aceite de oliva y un poco más para cocinar
10 g de fécula de maíz
50 g de vino blanco
100 g de caldo de carne
700 - 800 g de filete de cerdo en caña
2 pizca de sal
2 pizca de pimienta molida
1 cda de mostaza a la antigua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 396.1 mg

Proteine 27 g

Calorie 1073 kJ / 256 kcal

Grassi 15 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 3.4 g

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