Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada
Prep. 5min
Totale 18h 15min
6 doses
Ingredienti
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açúcar180 g
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gemas de ovo4
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queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços150 g
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leite420 g
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natas, min. 30% de gordura200 g
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sal2 - 3 pitadas de
-
manteiga ghee20 g
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pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)400 g
-
brandy20 - 30 g
-
cardamomo em pó2 - 3 pitadas de
-
pimenta da Jamaica em pó (opzionale)2 - 3 pitadas de
-
Noz (opzionale) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer
Valori nutritivi per 1 dose
Calorie
466 kcal /
1949.7 kJ
Proteine
10 g
Grassi
27.6 g
Carboidrati
45.4 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
16.6 g
Sodio
383.8 mg
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