Poulet-Süsskartoffel-Galette

Poulet-Süsskartoffel-Galette

4.5 20 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 55min

6 Portionen

Ingredienti

Teig

Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser, eiskalt
90 g
Salz
½ TL

Speck-Zwiebel-Füllung

Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Schinkenspeckwürfel
110 g
Zwiebeln in Spalten
250 g
Vollrohrzucker
20 g
Balsamico dunkel
20 g
Salz
½ TL

Pouletfüllung und Fertigstellung

Wasser
600 g
Pouletbrust, ohne Haut, ohne Knochen
500 g
Süsskartoffel in Würfeln (2 cm)
220 g
Thymian, frisch abgezupft
3 Zweige
Salz
1 - 2 Prise
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prise
Champignons, frisch geviertelt
150 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
30 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Rahm
50 g
Milch zum Bestreichen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1275 mg

Proteine 30 g

Calorie 3442 kJ / 820 kcal

Grassi 51 g

Fibre 7.5 g

Grassi saturi 28 g

Carboidrati 57 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Damals. Heute. Für immer. 50 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Wähe mit Poulet und Lauch

1h

Hackfleisch-Rüebli Wähe

1h 20min

Poulet-Stroganoff

50min

Poulet-Piccata auf Ratatouille

40min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45min

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

45min

Poulet-Birnen-Pie

2h 40min

Kartoffel-Focaccia

2h 50min

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1h 10min

Gemüsewähe

1h

Panang-Curry

45min

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40min