Pastelito de chocolate (Black Diamond)

Pastelito de chocolate (Black Diamond)

2.3 206 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

8 porciones

Ingredienti

mantequilla sin sal para engrasar
cocoa en polvo para espolvorear
150 g de azúcar
30 g de cocoa en polvo
40 g de harina de trigo
80 g de harina de almendra
2 g de polvo para hornear
1 cdita de sal
100 g de mantequilla
1 cda de café soluble disuelto en 1 cda de agua a temperatura ambiente
210 g de claras de huevo

Ganache de chocolate blanco 

180 g de chocolate blanco
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de mantequilla

Ganache y cobertura de chocolate amargo

180 g de chocolate amargo
120 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de mantequilla

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 394.3 mg

Proteine 10.3 g

Calorie 2977 kJ / 711.5 kcal

Grassi 53.8 g

Fibre 5.1 g

Grassi saturi 30.3 g

Carboidrati 51.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

BLACK DIAMOND CLUB 24 ricette
Messico

Potrebbe anche interessarti...

Bizcocho de limón con salsa de fresa

50 Min

Cheesecake japonés

6 Std. 15 Min

Helado de caramelo y sal

14 Std.

Mousse de yogur

6 Std. 15 Min

Tarta Tatin

1 Std. 15 Min

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

2 Std. 20 Min

Tarta de limón

2 Std.

Tronco navideño

1 Std.

Palitos de pan

1 Std. 45 Min

Pan integral de semillas

2 Std. 50 Min

Trenza de pan de leche

2 Std. 20 Min

Focaccia de papa y romero

1 Std. 40 Min