Erdnuss-Drink mit Erdnuss-Pancakes

Erdnuss-Drink

• 130 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
• 1000 g Wasser und mehr zum Einweichen

Erdnuss-Pancakes

• 100 g Mehl
• 40 g Zucker
• 50 g Butter, in Stücken
  o 50 g Öl
• 2 Eier
• 100 g Milch oder 100 g Erdnuss-Drink
• ½ TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  o 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz